RANCANGAN DAN APLIKASI BISNIS

 Nama : Atika Febrianti

NIM : 180321100061

Kelas : B

Kelompok : 9

CAMILAN KHAS BAWEAN

“EMPEK-EMPEK KERING IKAN TONGKOL”

  Camilan Empek-Empek Kering Ikan Tongkol merupakan camilan khas yang berasal dari Pulau Bawean. Pulau Bawean merupakan pulau yang terletak di pulau jawa, dimana termasuk pada wilayah Utara Gresik. Kurang lebih sejauh 120 kilometer jarak Pulau Bawean dengan Gresik. Pulau ini hanya memiliki dua kecamatan diantaranya yaitu Kecamatan Tambak dan Kecamatan Sangkapura.

   Berdasarkan nama dari camilan ini bahan utamanya merupakan ikan tongkol. Dimana ikan tongkol ini dicampurkan dengan bahan-bahan dapur lainnya. Selain dicampur dengan bahan dapur, ikan tongkol yang dihaluskan tersebut juga dicampur dengan tepung tapioka. Kemudian diolah menjadi empek-empek kering. Camilan ini bisa langsung dinikmati dan bisa dibawa kemana saja.

   Alasan saya memilih untuk menjual produk ini karena produk ini sangat cocok untuk dijadikan teman bersantai bersama keluarga, teman, dll. Camilan ini memiliki rasa yang ringan dan gurih serta aroma yang sangat khas. Selain dijadikan sebagai teman bersantai, camilan ini juga cocok dijadikan lauk karena rasanya sangat mirip dengan ikan tonkol. Bahkan empek-empek ini dapat menghilangkan rasa lapar sementara waktu, dan memberikan tenaga ke tubuh.